市販甘酒レビュー85:茨木酒造の米麹甘酒『杜氏手造り甘酒』

商品レビュー

茨木酒造の甘酒を飲んだ感想

江戸時代の1848年(嘉永元年)創業の兵庫県にある酒蔵『茨木酒造』の米麹甘酒です。

とても癖のない甘酒です!香りは冷やしている場合、あまり感じず、風味はほのかに麹の香りと甘い香りがする感じですが、甘さの香りもストレートでまっすぐです。やや紙の香りに似たものを感じますが特に気になるものでもありません。甘味も強い癖がありませんが、強くストレートな甘さで、それでいて後味はさっぱりです。旨味は程よくある感じで、飲みごたえがあります。酸味は全く感じません。味や香りのイメージとしては『水あめ』に似ている気さえします。粒々感は、しっかりある商品ですが、米粒は柔らかく優しく口の中で潰せて、大変美味しいです。

甘酒としては美味しく飲みごたえがあり、癖が少ないので初めて甘酒にチャレンジする方はぜひ選んでみてもいいと思います。

 

評価:10段階評価

総合評価 9 (癖の少ないまっすぐな香りと味が特徴的で、粒々の食感も美味しい一杯です。初めて甘酒にチャレンジする方には大変お勧めできる商品だと思います)

 

香り 7 (香りは特徴がないほど、まっすぐでストレートな甘さの香りと麹の香りです。ほんとに癖が少ないです)

甘味 8 (甘味は強いですが、真っすぐストレートで癖のない甘さで、後味に強く残ることはありません)

旨味 8 (旨味は強いですが、強すぎる感じはせず、後味の余韻も少ないです)

酸味 1 (酸味は全く感じません)

飲み易さ 10 (粒々感はあるけれど、口の中で柔らかく潰れるその質感が非常に好ましく、香り、味の強い癖のなさと合わさり飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:茨木酒造合名会社

兵庫県明石市魚住町西岡1377

URL:http://www.harima-sake.jp/

 

量と価格

900g 税抜 940円(1.04円/g)

※ml表記をgに変えています。

 

原材料

米(国産)、米麹(国産米)

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 122kcal、たんぱく質 1.6g、脂質 0.2g、炭水化物 28.5g、ナトリウム 2.7mg、灰分 0.1mg未満


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